TORTILLA DE LENTEJAS

TORTILLA DE LENTEJAS

Ingredientes: lentejas rojas (puestas en remojo 48 horas) Cebolla tierna Espárragos Sal Aceite de oliva Aceite de sésamo Pimienta. Cocinando: – Cuando las lentejas hacen espuma están preparadas, se ponen en una batidora con un poco de agua fresca, debe quedar...
POTAJE DE CEBADA Y JUDÍAS

POTAJE DE CEBADA Y JUDÍAS

NECESITARÁS 2 Tazas de cebada 1 taza de judías remojadas la noche anterior dos cm de Alga Kombu 1 Cebolla en cuartos 2 Zanahorias en trozos grandes 2 Nabos en trozos grandes ½ Kg Calabaza en trozos grandes COCINANDO Se lava bien la cebada y se pone a cocer con el...
GARBANZOS CON VERDURAS

GARBANZOS CON VERDURAS

NECESITARÁS Garbanzos. Alga kombu Cebollas cortadas por la mitad y en cuartos. Pepinos cortados una vez en diagonal y el siguiente corte recto, así sucesivamente. Zanahorias cortadas en diagonal y en trozos pequeños. Agua. Sal Aceite. COCINANDO...
CROQUETAS DE TEMPEH

CROQUETAS DE TEMPEH

NECESITARÁS 1 Paquete de tempeh fresco cortado en lonchas. Cebolla (a cuadritos). 5 Champiñones (cortados en láminas). 1 Zanahoria rallada fina y escurrida. 1/4 Cucharita de comino. Perejil picado fino. Sal marina. Shovu Laurel 1 Ajo machacado....