Ingredientes

1 paquete de seitán (cortado a rodajas medianas), 2 zanahorias cortadas a rodajas finas, 2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas,1 taza de champiñones cortados a cuartos, 1 puerrro cortado fino.

 

Condimentos: hierbas aromáticas (oregano…), 3 c.s. de aceite de oliva, pizca de sal marina, 1 c.s. de salsa de soja, ½ vaso de agua, 3 c.s. de vino blanco dulce, 1 ajo picado fino.

Cocinando

  • Colocar todos los ingredientes en una fuente para el horno con tapadera.
  • Añadir los condimentos y hornear a fuego medio, durante 30-40 minutos. Remover de vez en cuando para evitar que se peguen las verduras.
  • Servir caliente con perejil picado.
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