KIMPIRA CON ARAME TEMPHET
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Jorge Limón

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26 mayo, 2017

INGREDIENTES

2 cebollas en medias lunas, 2 zanahorias en cerillas, ½ taza de alga arame remojada, ½ bloque de tempeth en cerillas, aceite de sésamo y oliva, sal y shoyu.

PREPARACIÓN

Se fríe un poco el tempeth, se coloca en papel absorbente y se reserva.

Se saltean las cebollas a fuego vivo, con una c.s de aceite y una pizca de sal. 5 min.

Se añaden las zanahorias (no se saltean), la cebolla abajo, encima la zanahoria, después el tempeth, el alga, se añade agua que no cubra las verduras( 1 dedo de agua) y tapamos. Hervir a fuego bajo al menos 30min.

Al final se sazona con unas gotitas de shoyu si es necesario.

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