PURÉ DE PUERROS
pure de calabacin y puerro 640x482 1

Jorge Limón

27 mayo, 2017

INGREDIENTES

  • Puerros limpios y cortados muy finos comenzando el corte por el tronco.
  • Harina de arroz.
  • Un poco de aceite de sésamo.
  • Sal.
  • Agua.

PREPARACIÓN

En una cazuela se yangnizan los puerros. Cuando estén dorados se echa sal, se cubren con agua y se deja hervir. Cuando comience la ebullición se echa un poco de harina de arroz.

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